Vào tiết nắng nực như thế mọi người thường hay có cảm giác chán cơm và thèm ăn một món ăn vặt gì đó lạ miệng và dễ nuốt hơn. Chính vì vậy khi các mẹ học ngay cách làm mì xào thập cẩm này để có thể thường xuyên đổi khẩu vị cho bữa sáng hoặc tối của gia đình mình.

Nguyên liệu làm mì xào thập cẩm

• Mì tôm: tùy vào số lượng người ăn để chuẩn bị cho đủ khẩu phần nhé. Tuy nhiên nếu 2 người ăn thì chỉ cần 3 gói mì là đủ
• Thịt bò: 200g
• Trứng gà: 1 quả trứng gà ta
• Tôm: 100g tôm tươi
• Rau xanh: có thể chọn bất cứ loại rau nào bạn thích ăn, tuy nhiên nếu xào với rau cải ngọt hoặc bông cải xanh thì sẽ ngon hơn
• Cà chua: 1 quả cà chua chín
• Giá sống: 50g
• Cà rốt: 1 củ cà rốt 
• Gia vị như: muối, dầu è, dầu hào, tiêu, hạt nêm

Các bước làm mì xào thập cẩm

Sau đây là các bước làm cơ bản nhất để có được món mì xào thập cẩm thật ngon:

Sơ chế nguyên liệu

1. Mì tôm: Nấu  một nồi nước sôi, sau đó chần qua mì với nước sôi cho mì nở ra, tuy  nhiên không được để mì chín quá khi xào mì sẽ bị nát
2. Thịt bò: rửa sạch, thái miếng mỏng
3. Tôm: luộc chín, bóc bỏ vỏ
4. Trứng gà: đập bỏ vỏ, rồi để nguyên lòng trắng và lòng đỏ như thế và rán vàng
5. Rau xanh: Làm sạch, cắt thành khúc vừa ăn
6. Giá sống: chần qua với nước sôi rồi vớt ra để ráo
7. Cà chua: rửa sạch, thải thành từng miếng mỏng
8. Cà rốt: gọt bỏ vỏ, sau đó rửa sạch và nạo nhỏ

Tiến hành xào mì thập cẩm

Trước hết, bạn cho một ít dầu ăn vào chảo, phi hành thơm, sau đó cho cà chua và đảo cho cà chua thật chín nhừ, tiếp tục thịt bò xào qua, chế thêm một ít xì dầu và gia vị vào, rồi tiếp tục cho rau sống vào xào cho rau được chín tái mới bắt đầu cho thêm mì và tôm vào đảo cùng. Cho đến khi mì thật chín và khô dai giòn thì tắt bếp cho trứng rán vào nêm nếm thêm gi vị cho vừa miệng là có thể thưởng thức rồi nhé.

Món ăn tương tự nên làm: Bí quyết làm miến xào thập cẩm